Biscotteria, pizza bianca, pani tradizionali, storici e frumento tenero.
Queste sono solo alcune delle tipologie di prodotti presentanti dalle 54 aziende partecipanti alla dodicesima edizione del Concorso Premio Roma riservato appunto a pani e prodotti da forno tradizionali.
La cerimonia di premiazione è stata ospitata al Tempio di Adriano.
Per aggiudicarsi la vittoria, i campioni sono stati sottoposti al giudizio di sei degustatori professionisti che hanno scelto chi far salire sul podio.
I prodotti partecipanti al concorso sono tutti dotati di riconoscibilità con un forte collegamento alla azienda realizzatrice.
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