Progetti di educazione alimentare, senza dimenticare la creazione di menu per determinate patologie e categorie di pazienti: questi alcuni dei punti chiave dell’accordo quadro sottoscritto tra l’Azienda ospedaliera di Perugia e l’Università dei Sapori. L’obiettivo principale è quello di potenziare il servizio mensa e avviare, inoltre, un processo di miglioramento e riorganizzazione della ristorazione interna.
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