È stato presentato a Perugia il libro *Cibo Mediterraneo* dello storico maltese Carmel Cassar, un saggio che racconta come le culture alimentari delle sponde del Mediterraneo si siano intrecciate nei secoli tra scambi, influenze e tradizioni. Un viaggio tra ingredienti, paesaggi e riti del pasto, che restituisce l’immagine di una dieta mediterranea più culturale che culinaria.
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