Nonostante l’emergenza Covid, l’Università dei Sapori di Perugia rimane in prima linea per trovare la giusta ricetta per far ripartire il settore HoReCa, che è uno dei più colpiti. Ne parliamo con il responsabile dell’area sviluppo dell’istituto che forma i professionisti della ristorazione e dell’accoglienza.
Categorie
News
